תזונה ובריאות העור – אישה אוכלת סלט ירקות
תמונה של יאיר גילוני
יאיר גילוני

תזונה ובריאות העור: האם מה שאוכלים באמת משפיע על ההזדקנות?

כמעט כל מטופל ששואל אותנו איך לשמור על עור צעיר מצפה לשמוע על קרם, סרום או טיפול. אלה חשובים, אבל חלק ניכר מהתשובה נמצא במקום פחות צפוי. הקשר בין תזונה ובריאות העור נחקר היטב, ובשנים האחרונות הוא מקבל תשומת לב חדשה, כשיותר אנשים מבינים שהעור משקף את מה שקורה בגוף כולו.

 

מה העור צריך כדי להתחדש?

העור מחליף את השכבה העליונה שלו בערך פעם בחודש, ובשכבה העמוקה, הדרמיס, הוא מייצר ללא הפסקה קולגן ואלסטין, החלבונים שנותנים לו מוצקות וגמישות. לשם כך הוא זקוק לחומרי גלם: חלבון איכותי, ויטמין C שמשתתף בבניית הקולגן, אבץ, וחומצות שומן חיוניות ששומרות על מחסום העור. כשהתזונה דלה ברכיבים האלה, העור מאבד לחות, נראה עייף ומתאושש לאט יותר מפגיעות.

המשמעות המעשית: דיאטות קיצוניות, צומות ארוכים או ירידה מהירה במשקל כמעט תמיד ניכרים גם בעור, גם כשהמשקל עצמו יורד כמתוכנן.

 

איך סוכר מאיץ את הזדקנות העור?

אחד המנגנונים המוכרים הוא גליקציה. כשרמות הסוכר בדם גבוהות לאורך זמן, מולקולות סוכר נקשרות לסיבי הקולגן והאלסטין ויוצרות תרכובות שנקראות AGEs. הסיבים הופכים לנוקשים ושבירים, והעור מאבד את הגמישות שלו. זו אחת הסיבות שתזונה עשירה בסוכר מעובד קשורה לעור שנראה מבוגר מגילו.

אין צורך לוותר על מתוק לחלוטין. מה שמשנה הוא הדפוס הכללי: ארוחות שמשלבות חלבון, סיבים ושומן בריא מונעות קפיצות חדות בסוכר, וזה טוב גם לעור וגם למטבוליזם.

 

למה תנודות במשקל משאירות סימנים בעור?

העור נמתח כשהמשקל עולה, ולא תמיד חוזר כשהוא יורד. עלייה מהירה בגיל ההתבגרות, בהיריון או בתקופה לחוצה משאירה לא פעם סימני מתיחה, שהם קרעים בשכבה העמוקה של העור. ירידה חדה, לעומת זאת, משאירה עור רפוי, בעיקר בצוואר ובזרועות. ככל שהמשקל יציב יותר לאורך השנים, העור שומר טוב יותר על המבנה שלו.

זו לא בעיה של מעטים. לפי נתוני ארגון הבריאות העולמי שמובאים בכתבה שפורסמה ב-TheMarker, יותר ממיליארד בני אדם חיו עם השמנה ב-2022. בכתבה, גיל הורסקי, משקיע בתחום המזון והבריאות, טוען שהפתרון לא יגיע רק מזריקות הרזיה, אלא ממזון משביע ומזין שיהיה קל לבחור בו ביום רגיל. גם מבחינת העור ההיגיון דומה: הרגל קבוע שומר עליו טוב יותר מכל שינוי דרמטי וזמני.

 

מה עושים כשהתזונה כבר לא מספיקה?

גם עם הרגלים מצוינים, גנטיקה, שמש וזמן עושים את שלהם. כשהעור מאבד זוהר ומרקם, טיפול PRP לעור משתמש בגורמי הגדילה מהדם של המטופל עצמו כדי לעורר חידוש. כתמים שהצטברו משנים של חשיפה לשמש מגיבים היטב לטיפול בפיגמנטציה, והצוואר, שמזדקן לעיתים מהר יותר מהפנים ונוטה להישכח, יכול ליהנות מהצערת צוואר ייעודית. לקמטים שכבר התקבעו, הזרקת מילוי מחזירה נפח במקומות שבהם הוא אבד.

בגוף, מאגרי שומן מקומיים שלא נעלמים גם עם תזונה נכונה ופעילות, בבטן, במותניים או מתחת לסנטר, מתאימים לעיתים להמסת שומן בקור, שמצמצמת היקפים בלי ניתוח. אפשר לקרוא גם על שיטות המסת שומן נוספות ולמי כל אחת מהן מתאימה.

האם תוספי קולגן עוזרים? המחקרים עדיין לא חד משמעיים. חלקם מראים שיפור קל בלחות ובגמישות, אבל אין להם תחליף לתזונה עשירה בחלבון ולהגנה יומיומית מהשמש.

מה ההרגל החשוב ביותר לעור? קרם הגנה. אם יש דבר אחד שמשפיע על הזדקנות העור יותר מכל מזון, זו החשיפה לשמש.

עור בריא לאורך שנים הוא שילוב של הרגלים יומיומיים וטיפול מקצועי בזמן הנכון. צרו קשר להתאמת טיפול אישי.

המידע במאמר הוא כללי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

* בשליחת הפרטים את/ה מאשר/ת את מדיניות הפרטיות של האתר

דילוג לתוכן